Van alle taarten die ik tot nu toe heb gemaakt is dit toch wel de meest vreemde. Een biertaart. Niet alleen in de vorm van een biertafel maar ook met biervulling.
Deze taart heeft als basis biscuit deeg. De drie glazen zijn ook gemaakt van biscuit. De taart is gevuld met biercrème. Doordat er geen recepten bestaan voor biervullingen heb ik zelf een vulling ontwikkeld die naar bier smaakt. Het klinkt niet lekker, maar de smaak was wat apart maar zeker niet vies. Opzich was het nog best lekker.
Met alleen een vulling was ik er nog niet. De taart is afgesmeerd met bier-botercrème. Door de botercrème zit ook wat lemoncurd om het fris te houden. De glazen hebben als schuimkraag witte botercrème.
De taart is bekleed met marsepein in de kleuren bruin, zwart en geel.
