Een echte Hollandse traktatie. Twee stukken vers roomboter bladerdeeg met een dikke laag banketbakkersroom en gedecoreerd met een laagje gekleurde glazuur. De grote van een tompouce is ongeveer 4 bij 10 centimeter. Op aanvraag zijn er ook grotere en kleinere tompouces beschikbaar.

Voor tompouces geldt een minimale bestelhoeveelheid van 4 stuks.